vijgenboom 'Alma'

Ficus carica 'Alma', de honingvijg uit Texas. De Ficus carica 'Alma' is een bijzondere vijgensoort, oorspronkelijk ontwikkeld aan de Texas A&M University en geïntroduceerd in 1975. Het is een middel-kleine vijg met goudbruine schil, een peervorm en amberkleurig vruchtvlees dat zeer rijk en zoet van smaak is. Proef je hem op het juiste moment, dan lijkt het wel vloeibare karamel met honing. De Alma is een uiterst productieve boom met donkergroen blad die goed gedijt in volle zon tot halfschaduw en weinig eisen stelt aan de bodem. De vijgen rijpen laat in het seizoen, van eind september tot oktober. Een handig pluspunt: het oog van de Alma is van nature afgesloten met een druppel hars, wat insecten en bederf tegengaat. Voor ons Belgisch klimaat vraagt de Alma wel enige voorzichtigheid. Het hout is goed winterhard, maar de vruchtknopjes kunnen beschadigd raken bij strenge vorst. Plant hem dus op een warme, beschutte en zonnige plek voor de beste resultaten.